フィギュアスケート観戦に燃えるお気楽yukinoと天国のテンちゃんの日常
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2005/09/12(月)
ツリガネニンジン
昼間は暑い日が続いています。
でも、畑には赤トンボがとんで、空の高さは「やっぱり秋だなぁ」と思わせます。
ツリガネニンジン（通称トトキ）の花を見ました。
春先に茎の先を摘んで、おひたしにして食べたりしますが、花を見たのは初めてです。薄紫の小さな花で、キキョウの仲間です。
「山でうまいのはオケラにトトキ、里でうまいのはウリ、ナスビ」というんだそうです。
ものすごーく美味しい、というわけではないけれど、クセがなくて、食べやすいです。
私は写真を撮るだけのつもりだったのですが、私がバイトしている農家のおじさんが「ぶちっ」と採ってしまいました、、、。
仕方ないので、ウチで水に挿しました、、、。
ちなみに「オケラ」はこちらでご覧ください。
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/okera.html
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